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提倡吃少盐早餐
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国人大都口味重,以盐为例:国际上每天食用盐的健康用量为5克,而我国人们的日平均摄入量在10克以上。
摄入盐量过高,容易引起心血管疾病。
流行病学调查结果发现居住在北极的爱斯基摩人摄入盐量较低,他们的血压很少有过高的。
高血压患者限盐后血压会有所下降。
摄入盐量过高还会导致上呼吸道感染。
这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,再加上高盐饮食的渗透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,导致感染上呼吸道疾病。
摄人盐量过高还会影响骨骼生长,因为钠质与钙质同属矿物质,经过肾脏时,钠质会较钙质优先被身体回收再用,故摄取太多钠质,会间接增加钙质在尿液中流失,影响骨骼发育。
吃得太咸是一种坏习惯,大家一定要改。
过去我们穷,吃不起太好的食物,早餐有点咸菜,有块酱豆腐就不错了。
现在看,就可能有些不对了。
除此以外,相对改变长期的“吃咸”
习惯来说,无盐早餐要容易贯彻得多。
不管是从预防高血压的角度,还是治疗高血压患者,无盐早餐都是有益的。
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